In the development of our degree thesis titled "Estimación de la Calidad del Café a Partir de la Caracterización de los Defectos en el Grano Verde Utilizando Técnicas de Procesamiento de Imágenes", we didn't find an open image dataset of green coffee beans. Thus, we share the image dataset built by us. We describe their content in the following table:
| Coffee bean type | Quantity of coffee beans | Filename |
|---|---|---|
| Slight insect damage | 30 | BrocadoLeve.jpg |
| Severe insect damage | 25 | BrocadoSevero.jpg |
| Dried cherry or pod | 9 | CerezaSeca.jpg |
| Shell | 33 | Concha.jpg |
| Fungus Damage | 12 | DXHongo.jpg |
| Immature | 16 | Inmaduro.jpg |
| Full Sour/Partial Sour | 36 | MarronAVinagre.jpg |
| Full black | 100 | Negros.jpg |
| Parchment | 90 | Pergamino.jpg |
| Broken, chipped and cut | 36 | PMordidoCortado.jpg |
| Good | 195 | Normales.jpg |
En el desarrollo de nuestra tesis de pregrado titulada "Estimación de la Calidad del Café a Partir de la Caracterización de los Defectos en el Grano Verde Utilizando Técnicas de Procesamiento de Imágenes", no encontramos un conjunto de imágenes abierto de granos de café verde. Por este motivo, compartimos el conjunto de imágenes construido por nosotros. Su contenido lo describimos en la siguiente tabla:
| Tipo de grano | Cantidad de granos | Nombre del archivo |
|---|---|---|
| Brocado Leve | 30 | BrocadoLeve.jpg |
| Brocado Severo | 25 | BrocadoSevero.jpg |
| Cereza seca | 9 | CerezaSeca.jpg |
| Concha | 33 | Concha.jpg |
| Hongo | 12 | DXHongo.jpg |
| Inmaduro | 16 | Inmaduro.jpg |
| Vinagre leve y severo | 36 | MarronAVinagre.jpg |
| Negros | 100 | Negros.jpg |
| Pergamino | 90 | Pergamino.jpg |
| Partidos, mordidos y cortados | 36 | PMordidoCortado.jpg |
| Buenos | 195 | Normales.jpg |